Aunque hay técnicas que piden que unidad de los quesos se ralle y el otro se corte a trocitos, y ambas se fundan en dos tiempos, la modo más sencilla es rallarlos y fundirlos a la tiempo. La clásica cazuela en la que se prepara y sirve la fondue Edelstahl http://gatherbookmarks.com/story8461888/la-guía-más-grande-para-fondue