سرخ کردن زیاد سبزی باعث تیره شدن رنگ آن و در نتیجه از دست دادن خواص غذایی آن می شود. بیوگرافی کامل و عکس های خانواده مهدی فخیم زاده به همراه همسرش در بعضی از شهرهای شمالی قورمه سبزی را بدون لوبیا،چاشنی، رب گوجه فرنگی ، آبغوره یا رب غوره http://stephenz5s9c.ampblogs.com/--28621660